LAN_SITELINKS_183
bullet Начало
bullet За стила на управление в Османската империя и днес
bullet Износът на български стоки за Сърбия, Черна гора,
bullet Студенти искат оставки
bullet „Данон” и „М тел” злоупотребяват с нас и децата ни
bullet ГАГАУЗИТЕ В БЕСАРАБИЯ
bullet Облеклото на гагаузите
bullet Българската политика към Бесарабия
bullet ПРЯКОРИТЕ - СИТУАЦИИ НА ВЪЗНИКВАНЕ
bullet Планът "Баязид-2"
bullet Странджа крие тайната на Бастет
bullet Под новото турско робство
bullet За проекта 'Родното'
bullet Условия за участие
bullet КАКВО ПРОГОНИ БРИТАНЦИТЕ ОТ ПАЗАРА НИ?
bullet Българското вино
bullet Гагаузите
bullet Десет причини да не допускаме ‘майстор’ в дома си
bullet Траките са Българи
bullet Малоазийските българи
bullet Авторско право
bullet Бурса, 19 години след “голямата екскурзия”
bullet История на България
bullet Форум
bullet On line ателие
bullet Връзки
bullet Добави сайт
bullet Връзка с нас
bullet Статии
bullet Атентатите от възродителния процес
bullet Манастира 'Св. ИЛИЯ' - 'Текето'
bullet 112 – най-после
bullet Ран: Уроци от чужбина*
bullet Новини

Българското вино
Българските вина

България без съмнение е най-преуспяващия производител на вина измежду всички Източно-европейски страни. Това е в резултат на отличното качество на лозарството и винификацията, които са в основата на винопроизводството в този още от времето на Траките.

Лозови насаждения има във всички райони на България с изключение на столичния град София. На базата на административно подразделяне лозовите насаждения са групирани в пет "лозарски" региона:

* Северен Регион

В тази област се произвежда червено и бяло вино (напр. винарните в Сухиндол, Русе и Свищов)

* Източен Регион

Това е област, която е под влияние на Черноморския климат и тук се произвежда основно бяло вино (напр. Хан Крум и Варна)

* Южен Регион

Тази област е най-известна с червените си вина (напр. Пловдив и Асеновград)

* Югозападен Регион

Това е много топла област и е известна с червените вина (напр. Мелник)

* Под-балкански Регион

Това е централната област. Тя е планинска и е по-подходяща за производството на червени вина. Известна е с търговските марки на Сливенската винарна, която прави Каберне, Мерло и Шардоне.

Търговският успех на Българските вина датира от 1970. За него допринася помощта на световноизвестният Департамент по вината в Университета Дейвис Калифорния, който съумя да популяризира това, което сега е известно като "глобален" продукт.

Любителите на виното от цял свят биха могли да разпознаят известните френски и немски гроздови разновидности - Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.

Тези разновидности са съпроводени от типично български гроздови сортове, като черна Гъмза, Мавруд, Мелник, бял Мискет и Димят.

Бяло грозде с произход от Ркацители, Грузия (източно от България) също е често срещана разновидност.

Българските вина се степенуват в три различни категории. Това подразделяне е в съответствие със закона за вината, въведен още през 1978.

1. Стандартни вина - Основни леки вина

2. Висококачествени вина - Тези вина като цяло не са от определен географски регион и се продават с марката на производителя.

3. Специални вина - Към тази категория спадат широка гама от искрящи и плодови вина.

Категорията "висококачествени вина" се счита за най-важна и се подразделя в няколко подкатегории.

- Деклариран Географски Произход (DGO)

Това определя областта от която произлиза виното, като това може да е един от 43-те географски региона. Самото обозначение (DGO) не е отпечатано на етикета. Пример за обозначаването на тази категория би било изписването по следния начин напр. 'Russe Welhriesling' (обозначаването на Русе като град производител в северната част на страната).

- Controliran

Това вино е със степен по-висока от DGO категорията вина и може да се счита за еквивалент на вината от френската 'АС' категория. Съществуват 27 вина от тази категория.

Това вино трябва да е от определен винен сорт отглеждан в избрани лозя. Изисква се етикетът да посочва сорта и региона. Освен това, за да се определи тази му категория, виното трябва да бъде одобрено чрез тестване от експерти.

Думата 'Controliran' е изнесена на етикета.

Макар вината от категория 'Controliran' да са с ниво над 'DGO' и да са от различни лозя, етикетите могат да сочат един и същ географски регион. Това води до подвеждане. Като пример за това е виното 'Assenovgrad Mavrud Controliran' и 'Assenovgrad Mavrud'. Второто е от категорията 'DGC'.

Други наименования прилагани при българските вина са:

- Резерва

И двете категории - 'DGC' и 'Controliran' могат да бъдат определени като Резерва, което гарантира, че те са отлежали минимален период в дъбов съд (най-малко две години за белите и три за червените вина). Предназначението на старите и големи бъчви е по-скоро да спомогнат виното да отлежи и да стане пивко, отколкото да му придадат аромат на дърво.

- Вино от областта

Тези вина представляват съчетание от повече от един сорт грозде и се произвеждат за консумация докато са все още млади и неотлежали. Типичен пример вино от този тип е Pinot Noir или Sliven Merlot. Тези вина биха могли да се сравнят с френските вина от категорията 'Vins de Pays'.

Вижте повече

 

Здравей
Потребител:

Парола:





[ ]
[ ]
[ ]
Алманах Македония - 1000 стр.
almanah_baner.jpg

На този ден...
28-10-2006
* Свв. мъченици Терентий и Неонила и чадата им. Св. мъченица Параскева

Имоти от Варна
Посетете Порталът за имоти на Варна - Имот Днес.
Имоти от Варна и областа, статии и анализи на пазара на имоти във Варна.
Всички материали, графични знаци, аудио и видео файлове публикувани в сайта и/или части от тях са обект на авторското право в този смисъл са защитени от закона. Ползването им без изричното разрешение на екипа на Rodnoto.com е абсолютно забранено и се преследва от закона за авторското право и сродните му права. Сайтът е създаден от ТАНГРАМ МЕДИА ООД
Сайтът се поддържа от ТАНГРАМ МЕДИА ООД

Топ новини

imotdnes.jpg iconi.jpg
{THEMEDISCLAIMER}